طريقة عمل أرز بالسجق والخضار – وصفة مشبعة بطعم مميز

هل تبحث عن وصفة غداء سهلة، مشبعة، ومليئة بالنكهات؟ إليك وصفة الأرز مع السجق والخضار التي تدمج بين البساطة والطعم القوي. يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل بيت، وتناسب جميع أفراد العائلة.

المكونات:

• 2 كوب أرز أبيض
• 4 أكواب ماء أو مرق دجاج
• 4 نقانق (لحم بقري أو دجاج)، مقطعة إلى شرائح
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فلفل أحمر مفروم
• 1 فلفل أخضر مفروم
• 1 جزرة، مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 كوب بازلاء
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير الأرز:

1. في قدر كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
2. أضيفي الأرز وقلّبيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
3. أضيفي الماء أو المرق مع رشة ملح، واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي النار، غطي القدر، واطهي الأرز لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
5. ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق، ثم قلّبيه بالشوكة.

تحضير السجق والخضار:

1. سخني القليل من الزيت في مقلاة، واطهي شرائح السجق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الأطراف. ثم أخرجيها واتركيها جانبًا.
2. في نفس المقلاة، أضيفي البصل، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الجزر، والثوم. قلّبي حتى تصبح الخضار طرية.
3. أضيفي البازلاء والبابريكا واطهي لبضع دقائق إضافية.
4. أضيفي الأرز المطبوخ إلى المقلاة وقلّبي جيدًا.
5. أعيدي السجق الذهبي إلى الخليط، وامزجي المكونات معًا حتى تتداخل النكهات.

التقديم:

قدّمي الأرز مع السجق ساخنًا، وزيّنيه بالبقدونس المفروم حسب الرغبة. يمكن تقديمه مع اللبن الزبادي أو السلطة.

روابط ذات صلة من موقعنا:

• دجاج بالأناناس والأرز
• أرز بالخضار
• وصفات سريعة التحضير

طريقة تحضير أرز بالسجق والخضار بطريقة سهلة وسريعة، بطعم غني ونكهات لذيذة. مثالية كوجبة غداء مشبعة لكل أفراد الأسرة.