البسكويت المالح بالزعتر والجبن من الوصفات اللذيذة التي تقدم كوجبة خفيفة مع الشاي أو كجزء من المقبلات. يتميز هذا البسكويت بمزيج من النكهات الرائعة، مثل الزعتر والجبن، ما يجعله مناسبًا لتقديمه في المناسبات أو كوجبة سريعة مع العائلة. إليكِ الطريقة المثلى لتحضير هذا البسكويت الشهي.
المكونات
- كوب دقيق
- 200 جرام زبدة
- 1/4 كوب نشا
- رشة ملح وفلفل
- نصف كوب جبن رومي مبشور
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر
- للوجه: زعتر جاف وملح خشن
الطريقة
- نضع الدقيق والنشا مع الملح والفلفل والبابريكا والزعتر في وعاء العجان الكهربائي. نضيف الزبدة ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة مرملة.
- نضيف الجبن الرومي والجبنة الشيدر إلى الخليط ونستمر في العجن حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح العجينة متماسكة.
- نفرد العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة حتى نصل إلى سمك متوسط. ثم نقطع العجينة إلى أصابع أو بأي شكل تفضليه.
- نرش الزعتر الجاف والملح الخشن على الوجه. يمكن أيضًا إضافة القليل من السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- نضع قطع البسكويت في صينية فرن، ثم ندخلها فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تتحمر من الأسفل وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد الخبز، نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا، ثم يُقدم مع الشاي أو كجزء من وجبة خفيفة.
بسكويت الزعتر والجبن المالح هو خيار مثالي لمحبي النكهات المالحة والمقرمشة. يعد هذا البسكويت إضافة رائعة إلى سفرة المقبلات أو كوجبة خفيفة شهية، جربيه واستمتعي بنكهته المميزة مع العائلة والأصدقاء.
