📁 آخر الأخبار

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل وسريع

تحضير الكيك في المنزل يعد من أسهل وأمتع التجارب في عالم الطهي، ويمكنك إعداد كيك ناعم وهش يناسب جميع المناسبات سواء كنت تبحثين عن وصفة سريعة لتقديمها مع الشاي أو تحضير كيك لأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، وذلك حيث إن صنع الكيك في المنزل يمنحك الفرصة لإضفاء لمستك الشخصية والاستمتاع بمنتج طازج ومميز، وسوف نتناول خطوات تحضير الكيك في المنزل سهل يناسب الجميع.

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

المكونات

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب حليب.
  • 3 بيضات.
  • نصف كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

خطوات التحضير

  • الخطوة الأولى/ تحضير الفرن

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
  2. اتركيه ليسخن أثناء تحضير الكيك.

  • الخطوة الثانية/ تحضير القالب

  1. ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت.
  2. رشي عليه قليلًا من الدقيق أو ضعي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيك.

  • الخطوة الثالثة/ خلط المكونات الجافة

  1. في وعاء كبير انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر ورشة الملح.
  2. امزجي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

  • الخطوة الرابعة/ خلط المكونات السائلة

  1. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتماسكًا.
  2. أضيفي الحليب والزيت أو الزبدة الذائبة.
  3. استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.

  • الخطوة الخامسة/ دمج المكونات

  1. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية.
  2. قلبي حتى تختفي كتل الدقيق ويصبح الخليط ناعمًا.
  3. صب الخليط في القالب
  4. اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز.
  5. تأكدي من أن السطح متساوٍ قدر الإمكان للحصول على كيك متساوي الطهي.

  • الخطوة السادسة/ الخبز

  1. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.
  2. يمكنك اختبار النضج بغرز عود خشبي في وسط الكيك، فإذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة قد نضجت.

  • الخطوة السابعة/ التبريد

  1. عندما تخرجين الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
  2. ثم قومي بإزالته من القالب.
  3. اتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

نصائح إضافية للحصول على مذاق رائع

  • إضافة النكهة: يمكنك إضافة نكهة مميزة للكيك مثل بشر الليمون أو البرتقال، أو استخدام مسحوق الكاكاو لصنع كيك الشوكولاتة.
  • الحشوات: يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط للحصول على كيك أكثر تنوعًا.
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

تحضير الكيك في المنزل هو طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة وسهلة، وباتباع هذه الخطوات البسيطة سوف تحصلين على كيك ناعم وهش في وقت قصير، ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة.
تعليقات