إذا كنت من عشاق البسكويت، فإن هذه الوصفة السهلة واللذيذة ستضيف لمسة خاصة إلى يومك. بسكويت الزبدة بجوز الهند يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالزبدة وجوز الهند، مما يجعله مثاليًا للتقديم مع الشاي أو القهوة.
المكونات:
- 250 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب شاي من الزيت
- 1 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 كوب شاي من السكر البودرة
- 4.5 أكواب من الدقيق + 2 ملاعق طعام إضافية
للتزيين:
- 1 كوب شاي من السكر البودرة
- 1 كوب شاي من جوز الهند الناعم
طريقة التحضير:
عجن المكونات الأساسية:
في وعاء عميق، امزجي الزبدة الطرية مع الزيت وجوز الهند والسكر البودرة. ابدئي بالعجن جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
إضافة الدقيق:
أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
تشكيل العجينة:
قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم أقل من الجوز، ثم قومي بتشكيلها على هيئة كرات.
الخبز:
ضعي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح.
التزيين:
بمجرد إخراج البسكويت من الفرن، رشي عليه خليط السكر البودرة وجوز الهند الناعم.
التقديم:
رتبي البسكويت على طبق التقديم واتركيه ليبرد تمامًا قبل تناوله.
ملحوظة:
قد تختلف درجة حرارة الفرن ووقت الطهي حسب نوع الفرن المستخدم، لذا يُنصح بمراقبة البسكويت أثناء الخبز لتجنب احتراقه.
بالهنا والشفا!
هذا البسكويت المثالي لتناوله مع الشاي أو القهوة سيلقى إعجاب كل أفراد العائلة. جربيه اليوم وتمتعي بنكهة غنية ولذيذة!
