حلوى كنافة بالكاسترد اللذيذ
المكونات:
170 جرام من الكنافة المفرومة ، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 3-4 ملاعق كبيرة من الجوز أو البندق المسحوق.
الكسترد::
1 لتر من الحليب 3 ملاعق كبيرة من الطحين 3 ملاعق كبيرة من النشا سكر (170 جرام) حوالي نصف كوب | ملعقة صغيرة من الفانيليا
200 مل كريم (حوالي كوب)
لتزيين:
فراولة
طريقة التحضير:
تذوب الزبدة في مقلاة وتضاف إليها الكنافة وتقلى على نار متوسطة حتى تحمر. يضاف السكر والجوز ويحرك المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا
الكسترد:
ضعي الحليب والدقيق والنشا والسكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك
استمري حتى يتكاثف ، ثم أضيفي الفانيليا ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. أضيفي الكريمة واخفقيها بالخلاط حتى يصبح قوامها ناعما وصحيا ، ثم ضعيها في أكواب وزينيها.
