قائمة إفطار اليوم الثالث والعشرين من رمضان

 قائمة إفطار اليوم الثالث والعشرين من رمضان

في اليوم الثالث والعشرين من رمضان، نقدم لكم مجموعة مميزة من الأطباق التي تضفي طعماً غنياً ومتنوعاً على مائدتكم. من شوربة القرع الدافئة إلى روستو البط بالبصل المقرمش، إلى الحلوى الشهية مثل أصابع البف باستري بالقرفة التي تختم الإفطار بنكهة لا تُنسى.

شوربة القرع

المقادير:

• قطعتي توست طري
• 1 كيلو قرع
• 2 بصل متوسط الحجم
• 3 فص ثوم
• 1 مكعب مرق خضار
• 8 أكواب ماء
• ملح

طريقة التحضير:

1. يقطع التوست حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن.
2. يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات.
3. تخلط جميع المقادير في قدر وتطهى على النار حتى ينضج الخضار تماماً، ثم يخلط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطاً متجانساً.
4. يعاد الخليط على النار ويترك حتى يغلي ويثخن قوام الشوربة.
5. تسكب في أواني الشوربة وتقدم ساخنة مع قطع التوست المحمصة.

روستو البط بالبصل

المقادير:

• بطة
• 1 كيلو بصل مفروم
• نصف ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة خل
• ملح، فلفل، وكمون
• للتقديم: أرز مفلفل

طريقة التحضير:

1. تتبل البطة بالملح والفلفل من الداخل والخارج.
2. يؤخذ نصف مقدار البصل ويدعك جيدا بالملح والفلفل والكمون.
3. تحشى البطة بالبصل وتوضع في فرن حار لمدة نصف ساعة، ثم تهدأ درجة الحرارة لتصبح متوسطة الحرارة.
4. يرفع الغطاء من حين إلى آخر وترش البطة بالصلصة المتبقية منها وتُقلب حتى يتم النضج.
5. يعصر باقي البصل من الماء ويشوح في الزبدة.
6. يضاف الخل ويتبل البصل بالملح والفلفل والكمون ويترك على النار حتى يتشرب.
7. يفلفل الأرز مع إضافة الصلصة المتبقية من البطة، وتقطع البطة إلى قطع متوسطة.
8. يُغرف الأرز في قالب التقديم ويوضع البصل في الوسط، وترص قطع البط حول الأرز وتقدم.

سلطة البيض المسلوق

المقادير:

• 4 بيضات مسلوقة بشكل جيد
• باقة بقدونس (ربع كيلو)
• بصلة بحجم البيضة
• ملح، فلفل، كمون (حسب الرغبة)
• زيت زيتون، ليمون (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. يفرم البقدونس ناعماً.
2. يُقطع البيض ناعماً.
3. يُقطع البصل ناعماً.
4. تخلط جميع المقادير معاً ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون حسب الرغبة.

أصابع البف باستري بالقرفة

المقادير:

• عجينة بف باستري مجمدة ومذابة
• حليب نستله المحلى المكثف
• قرفة
• شيرة (قطر/شربات)

طريقة التحضير:

1. تقطع العجينة إلى مربعات ويدهن كل مربع بالحليب المكثف المحلى.
2. ترش كل شريحة بالقرفة المطحونة.
3. نغطي كل شريحة بشريحة أخرى من العجينة بنفس الحجم.
4. تقطع الشرائح إلى أصابع متساوية.
5. يمسك كل إصبع من الطرف و يلف بعكس بعضه ثم يُخبز في الفرن.
6. تسقى بالقطر (الشيرة/ الشربات) وتُقدم.

تجمع قائمة إفطار اليوم الثالث والعشرين من رمضان بين النكهات المتنوعة التي تضفي لمسة مميزة على مائدتك الرمضانية. من شوربة القرع الدافئة إلى الأطباق الرئيسية الشهية مثل روستو البط بالبصل، وانتهاءً بحلا الليمون المميز. هذه الوجبة تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل المميزة لتجعل من إفطارك تجربة لذيذة لا تُنسى.