طريقة عمل التلبينة النبوية

 التلبينة هي وصفة صحية مذكورة في السنة النبوية، وهي عبارة عن حساء بسيط مصنوع من الشعير المطحون. تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة، خاصة للجهاز الهضمي وتهدئة الأعصاب.

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من الشعير المطحون (شعير ناعم أو دقيق الشعير).
• 2 كوب من الماء أو الحليب (أو مزيج منهما).
• 1 ملعقة كبيرة عسل طبيعي (لتحلية التلبينة).
• رشة قرفة أو هيل (اختياري، لإضافة نكهة).

طريقة التحضير:

1. تحضير الشعير:

1. في قدر صغير، ضعي الشعير المطحون.
2. أضيفي الماء أو الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يمتزج الشعير دون كتل.

2. الطهي:

1. ضعي القدر على نار متوسطة.
2. استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.
3. خففي النار واتركي التلبينة تنضج لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر حتى يتكاثف الخليط.

3. التحلية والتقديم:

1. ارفعي التلبينة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً.
2. أضيفي ملعقة العسل وقلبي جيداً.
3. إذا رغبتِ، رشي القليل من القرفة أو الهيل على الوجه.

نصائح:

1. الشعير المطحون: يمكنك استخدام الشعير المطحون الجاهز أو طحن حبوب الشعير بنفسك في المنزل.
2. التحلية: العسل هو الخيار الأفضل لتحلية التلبينة، لكنه اختياري ويمكن الاستغناء عنه.
3. الإضافات: يمكن إضافة مكسرات مفرومة أو فواكه مجففة لتزيين التلبينة وزيادة قيمتها الغذائية.

فوائد التلبينة:

1. مهدئة للأعصاب: تساعد على تخفيف القلق والتوتر.
2. مفيدة للجهاز الهضمي: تعمل على تحسين الهضم وتليين الأمعاء.
3. تعزيز المناعة: غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن.

التلبينة النبوية ليست مجرد وصفة طعام، بل هي علاج طبيعي ومصدر غذاء صحي يعود بنا إلى التراث النبوي. جربيها واستمتعي بفوائدها! 🌾✨