.png "المخلل المشكل: كيف تحضر أشهى مخللات بطعم خرافي من البيت!")
مكونات التحضير
- ½ كيلو طماطم كرز.
- ½ كيلو بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رقيق
- ½ كيلو خيار
- كوب من الخل الأبيض
- كوب ماء
- ¼ كوب سكر
- ملح
- ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- ¼ كوب شبت طازج، مفروم
.png "المخلل المشكل: كيف تحضر أشهى مخللات بطعم خرافي من البيت!")
لمعرفة المزيد عن طريقة عمل الخيار المخلل المنزلي | وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة
.png "المخلل المشكل: كيف تحضر أشهى مخللات بطعم خرافي من البيت!")
.png "المخلل المشكل: كيف تحضر أشهى مخللات بطعم خرافي من البيت!")
طريقة التحضير مخلل المشكل
- قومي بغسل الخضروات جيداً، ثم قطّعى البصل الأحمر والخيار إلى شرائح رقيقة بحيث تكون جاهزة للاستخدام.
- في قدر، اخلطي الماء مع الخل الأبيض والسكر والملح والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر، ثم قومى بعد ذلك بوضع الخليط على نار متوسطة وحركية جداً حتى يذوب السكر والملح تماماً.
- ضعى الطماطم الكرزية والبصل الأحمر والخيار في برطمان زجاجي نظيف ومعقم .
- اسكبي السائل الساخن في البرطمان بحيث يغمر جميع الخضروات بالكامل.
- بعد أن يهدأ الخليط قليلاً، قومى بإضافة الشبت الطازج لإضفاء نكهة ورائحة مميزة.
- أغلقي البرطمان بإحكام، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، يمكنك تركه لفترة أطول إذا رغبت في نكهة أقوى.
.png "المخلل المشكل: كيف تحضر أشهى مخللات بطعم خرافي من البيت!")
.png "المخلل المشكل: كيف تحضر أشهى مخللات بطعم خرافي من البيت!")