طريقة عمل القرص الطرية للفطار مع كوب شاي

طريقة عمل القرص الطرية للفطار مع كوب شاي 😋❤

المقادير:

• كيلو دقيق.
• كوب زيت وسمن (أو سمنة فقط).
• 2 كوب لبن رايب (حسب حاجة العجينة).
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• رشة ملح.

الطريقة:

1. في وعاء كبير، نضع الدقيق، البيكنج بودر، الخميرة، الملح، واللبن البودرة، ونقلب المكونات الجافة معًا.
2. نضيف خليط السمنة والزيت، ثم نقوم بفرك الدقيق بالسمنة والزيت جيدًا حتى نحصل على قوام رملي.
3. نضيف اللبن الرايب بالتدريج، ونعجن حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
4. نترك العجينة تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. بعد أن تختمر، نقطع العجينة إلى كور حسب الحجم المرغوب.
6. نبدأ بفرد الكرات الواحدة تلو الأخرى، ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
7. نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.