حلا بارد ومنعش بدون بيض وبدون فرن (حلا الكاسترد) يأخذكم لعالم من اللذة.
الطريقة:
أولاً، سنحتاج إلى:
نقلبها معاً ونرفعها على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على القوام المضبوط. ثم ننزل الكاسترد في طبق ليبرد قليلاً ونغطيه بنايلون حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، نخفقه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريميًا.
في طبق آخر، نضع:
- 4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه خام أو كيس كريم شانتيه
- كوب لبن مثلج
نخفقهم معًا لمدة 3 دقائق. ثم نضيف الكاسترد ونضربهم معًا حتى يتجانسوا. نضيف فواكه مشكلة مثل العنب، التفاح، الأناناس (حسب التوفر)، نقطّعهم قطع صغيرة ونخلطهم مع الكاسترد والشانتيه.
نأخذ بسكوت سادة، كوب ماء، وربع كوب لبن بدرجة حرارة المطبخ:
نغمس البسكوت في اللبن ونرص في بيركس لنصنع طبقتين. بعد ذلك، نضع نصف كمية خليط الكاسترد بالفواكه ثم نضع طبقة بسكوت سادة ونضع باقي خليط الكاسترد. للتزيين، نضيف شوكولاتة بيضاء وكرز وندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك الحلا.
بالهنا والشفا!
